CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ
ebook

CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ

Editorial:
Planeta perú
EAN:
9786123193201
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
9786123193201
Páginas:
200
Formato:
Epublication content package
Idioma:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

Descuento:

-5%

Antes:

5,19 €

Despues:

4,93 €
IVA incluido
Comprar

Esta publicación reúne artículos de un destacado grupo de investigadores, sociólogos, antropólogos, historiadores y arqueólogos que participaron en el Seminario Arte, Cultura e Identidad sobre la Mesa que se realizó del 9 al 12 de noviembre de 1992. ¿Qué costumbres culinarias son características del Perú? ¿Cuáles han sido los aportes de los distintos grupos de inmigrantes? Estas y otras preguntas se resuelven en el libro.

Otros libros del autor en Librería Encarnita

  • EL MAÍZ
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    EL MAÍZ
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    El maíz. Su origen, su domesticación y el rol que ha cumplido en el desarrollo de la cultura. La obra nos ilustra ...

    10,39 €9,87 €

  • LAS MANOS DE MI MADRE
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LAS MANOS DE MI MADRE
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    "Estamos asistiendo a una estupenda eclosión  de libros sobre  la gastronomía peruana. Muchos de ellos, excelent...

    5,19 €4,93 €

  • PACHAMANCA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    PACHAMANCA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Esta publicación traza la historia de la pachamanca como comida angular del Perú, describe sus rituales y símbolo...

    5,19 €4,93 €

  • LA COCINA EN EL VIRREINATO DEL PERÚ
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA EN EL VIRREINATO DEL PERÚ
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    La cocina en el Virreinato del Perú es un libro excepcionalmente bien documentado y de muy grata lectura sobre la ...

    5,19 €4,93 €

  • LOS SECRETOS DEL PISCO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LOS SECRETOS DEL PISCO
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    El pisco es un finísimo destilado cuyo origen se remonta mas de cuatrocientos años, que lentamente pareció perder...

    5,19 €4,93 €

Materia en Librería Encarnita

  • EL SOMNI D'ALICIA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    EL SOMNI D'ALICIA
    EDUARDO PUNSET;JOSEP PELFORT;MERCÈ UBACH DORCA
    Destino cat
    La primera novel·la d'Eduard Punset.Eduard Punset ens convida a superar la borrosa frontera entre l'emoció i la ra...

    6,23 €5,92 €

  • EMOCIONAL (EDICIÓN ESPAÑOLA)
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    EMOCIONAL (EDICIÓN ESPAÑOLA)
    LEONARD MLODINOW;YARA TREVETHAN GAXIOLA
    Editorial critica
    Siempre nos han dicho que pensar racionalmente es la clave del éxito. Pero recientes investigaciones científicas d...

    11,43 €10,86 €

  • Y AHORA ¿QUÉ COMEMOS?
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    Y AHORA ¿QUÉ COMEMOS?
    CHRISTOPHE BRUSSET;PALMIRA FEIXAS
    Ediciones peninsula
    ¿Qué se esconde detrás de los llamativos envases del supermercado? ¿Hay algo de verdad en los eslóganes tentado...

    9,35 €8,88 €

  • DE LAETOLI A LA LUNA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    DE LAETOLI A LA LUNA
    JAVIER DEFELIPE
    Editorial critica
    En este libro el autor se ocupa de ciertos aspectos del origen de nuestras ideas, sobre la estructura del cerebro y ...

    11,43 €10,86 €

  • FOODTRUCKS
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    FOODTRUCKS
    ALBA YÁÑEZ LÓPEZ
    Planeta gastro
    El libro incluye prólogo de El comidistaLos foodtrucks y el stree...

    5,19 €4,93 €

Planeta perú en Librería Encarnita

  • INCERTIDUMBRE
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    INCERTIDUMBRE
    FRANCISCO SAGASTI
    Planeta perú
    Incertidumbre analiza la situación actual de la humanidad y vislumbra posibles rutas para llegar a un estado dese...

    10,39 €9,87 €

  • DICCIONARIO DE FRUTAS Y FRUTOS DEL PERÚ
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    DICCIONARIO DE FRUTAS Y FRUTOS DEL PERÚ
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    El Perú es uno de los países con muy alta diversidad de especies de seres vivos, entre los que destacan las planta...

    5,19 €4,93 €

  • CABALLOS DE MEDIANOCHE
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    CABALLOS DE MEDIANOCHE
    GUILLERMO NIÑO DE GUZMÁN
    Planeta perú
    En 1984, Guillermo Niño de Guzmán publicó Caballos de medianoche y la respuesta fue una pequeña conmoción: no s...

    5,19 €4,93 €

  • EL CHECHO IBARRA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    EL CHECHO IBARRA
    KIKE LA HOZ
    Planeta perú
    Sergio "el Checho" Ibarra se retiró del fútbol a los cuarenta y un años siendo el Goleador Prehistórico. En tota...

    6,23 €5,92 €

  • PIEZAS DE NOCHE
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    PIEZAS DE NOCHE
    LUZ LETTS
    Planeta perú
    Una mujer solitaria encuentra en los insectos a su familia sustituta; mientras atraviesa la ciudad en su auto, una v...

    14,55 €13,82 €