La
finalidad de esta Unidad Formativa es aportar conocimientos sobre la
morfología y la alimentación del ganado, así como el manejo de los animales
en la explotación ganadera y la gestión de los productos y residuos que
generan.
También se explicará la normativa vigente relacionada con el sector
ganadero, en materia de prevención de riesgos laborales, bienestar animal,
seguridad alimentaria, seguridad e higiene en las operaciones de producción
ganadera y en la manipulación de productos
Tema 1.
Nociones Básicas sobre Alimentación Animal.
1.1. Tipos de alimentos para rumiantes, cerdos, conejos, caballos y
aves
1.2. Sistemas y pautas de distribución de alimentos para rumiantes, cerdos,
conejos, caballos y aves
1.3. Características e importancia del agua en la alimentación para
animales
1.4. Desinfección del agua
1.5. Especies y variedades forrajeras y alimentos concentrados más
importantes en la alimentación del ganado
1.6. Nociones básicas de conservación de forrajes: Henificación y
Ensilado
1.7. Equipos de preparación, mezcla y distribución de forrajes
Tema 2. Conceptos Básicos de Morfología y Fisiología de los Rumiantes,
Cerdos, Conejos, Caballos y Aves.
2.1. Morfología externa
2.2. Nociones sobre el aparato digestivo: Identificación de las principales
partes del aparato digestivo
Tema 3. Manejo e Identificación de Animales.
3.1. Tareas de recepción y lotificación
3.2. Adecuación y control ambiental de las instalaciones
3.3. Sistemas de identificación
3.4. Sistemas de lectura (identificación electrónica, código de barras,
etc)
3.5. Listas de control y registro de animales
3.6. Organización del trabajo y rutinas en animales de recría y cebo
3.7. Inmovilización animal
3.8. Normativa vigente al respecto
Tema 4. Productos y Subproductos de la Explotación.
4.1. Periodicidad en la recogida
4.2. Sistemas de recogida: equipo de ordeño, recogida de huevos, etc
4.3. Colocación y transporte de los productos y subproductos
4.4. Limpieza de los sistemas de recogida
4.5. Almacenamiento y conservación de los productos y subproductos de la
explotación
4.6. Almacenes y cámaras de conservación
Tema 5. Normativa Vigente.
5.1. Normativa sobre prevención de riesgos laborales sobre bienestar
animal, sobre seguridad alimentaria, sobre seguridad e higiene en las
operaciones de producción ganadera y en la manipulación de productos
