Barra del Port. Les tapes de la Riera

Barra del Port. Les tapes de la Riera

Nº:
4
Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788490342688
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9034-268-8
Páginas:
160
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
CATALAN
Ancho:
155
Alto:
160
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
(CAT).ESCUDELLA

Descuento:

-5%

Antes:

9,95 €

Despues:

9,45 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

En aquest recull hi trobareu receptes que, a través de la innovació i de la tradició, presenten un equilibri perfecte. En les elaboracions hi trobareu de tot i més, de la má de l'Ernest i en Sergi, dos germans  que no poden ser més diferents i que s'embarquen junts en l'aventura de La Barra del Port, més que un flamant restaurant de referéncia de la série La Riera, de TV3. Les tapes creatives d'en Sergi combinen amb  la "cuina Pobra". Plats amb pocs ingredients, cap d'ells de luxe, peró molt elaborats. Una cuina més gustosa que qualsevol altra i que connecta molt amb les arrels dels clients, perqué está basada en plats  que feien els avis, els besavis... Així, doncs, un amalgama del concepte de l'Ernest, peró amb el savoir faire d'en Sergi.

Otros libros del autor en Librería Encarnita

Materia en Librería Encarnita

  • Sabores do Alentejo -5%
    Titulo del libro
    Sabores do Alentejo
    Carmelita Luz
    Sopa de letras
    Esta obra é o legado de um casal que se dedicou durante anos à conservação da memória da gastronomia do Ba...
    No disponible

    4,91 €4,66 €

  • EL MUNDO DEL VINO -5%
    Titulo del libro
    EL MUNDO DEL VINO
    AA.VV
    Larousse
    Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En est...
    No disponible

    24,95 €23,70 €

  • Cariño...¡esta noche te cocino yo! -5%
    Titulo del libro
    Cariño...¡esta noche te cocino yo!
    Mendiluces, Manuel
    Eride
    Manuel Mendiluces se inició en la alta cocina durante su servicio militar, como mayordomo del Almirante; la es...
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    15,00 €14,25 €

  • Conservas naturales de las 4 estaciones. -5%
    Titulo del libro
    Conservas naturales de las 4 estaciones.
    AA.VV
    Del serbal
    Frutas, verduras, especias... íConserve todo su sabor y su valor nutritivo con verdaderas conservas naturales!...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    20,00 €19,00 €

  • KAO -5%
    Titulo del libro
    KAO
    Nº 17
    Kao, Josep Maria
    Planeta
    La mejor cocina china de la mano de Josep María Kao, el chef del restaurante Shanghai de Barcelona, galardonad...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    39,95 €37,95 €

Cossetania edicions en Librería Encarnita

  • L'intens respirar dels arbres -5%
    Titulo del libro
    L'intens respirar dels arbres
    Nº 12
    Wohlleben, Peter
    Cossetania edicions
    PETER WOHLLEBEN DESCRIU COM DE MERAVELLOSA ÉS LA CAPACITAT D'AUTOREGULACIÓ I DE RECUPERACIÓ DE LA NATURALESA...
    No disponible

    12,90 €12,26 €

  • La universitat carlina a Catalunya -5%
    Titulo del libro
    La universitat carlina a Catalunya
    Montañà i Buchaca, Daniel / Pujol i Ros, Joan
    Cossetania edicions
    No disponible

    15,03 €14,28 €

  • Quaderns deltaics -5%
    Titulo del libro
    Quaderns deltaics
    Josep Igual
    Cossetania edicions
    Ofrenen literatura en estat pur, aquests quaderns, trenats des d'un jo  o des de tota una assemblea d'ánimes, ...
    No disponible

    13,40 €12,73 €

  • Història de la Conca de Barberà. Història de l'Art -5%
    Titulo del libro
    Història de la Conca de Barberà. Història de l'Art
    Coordinadors: Joan Fuguet i Carme Plaza
    Cossetania edicions
    História de la Conca de Barberá. História de l'Art forma part d'un projecte global que sobre la história de...
    No disponible

    30,00 €28,50 €

  • Animals de paper -5%
    Titulo del libro
    Animals de paper
    AA.VV
    Cossetania edicions
    Vols aprendre a fer animals sorprenents plegant papers Amb aquest llibre aprendrás a fer 14 animals diferents ...
    No disponible

    15,80 €15,01 €